Xaşleme (Haşlama)
Kuzu eti yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Patates ve havuç orta büyüklükte doğranır. Yumuşamış ete patates, havuç, tuz, su, tereyağı ilave edilir. Düdüklü tencerede 20 dk pişirilir. Arzuya göre içerisine sarımsakta… Devamını Oku »
Kuzu eti yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Patates ve havuç orta büyüklükte doğranır. Yumuşamış ete patates, havuç, tuz, su, tereyağı ilave edilir. Düdüklü tencerede 20 dk pişirilir. Arzuya göre içerisine sarımsakta… Devamını Oku »
Kürt coğrafyasında yapılan yemeklerin tariflerinin bulunduğu sitemiz, aynı zamanda kulaktan kulağa günümüze kadar gelmeyi başarmış tariflerin kayıt altına alınarak yeni nesillerin de bu eşsiz lezzetleri tatmasına olanak sağlamayı amaçlamaktadır. 
