
Perde Pilavı
Siirt yöresine özgü olan bu yemeğin ayırt edici özelliği; tereyağında kavrulan pirinç ve kızartılan parça tavuk, yufka yerleştirilen özel perde pilav tenceresinde kapağı kapatılarak fırında pişirilen pilavdır. Tavuk… Devamını Oku »
Siirt yöresine özgü olan bu yemeğin ayırt edici özelliği; tereyağında kavrulan pirinç ve kızartılan parça tavuk, yufka yerleştirilen özel perde pilav tenceresinde kapağı kapatılarak fırında pişirilen pilavdır. Tavuk… Devamını Oku »