Harput Köftesi
Elazığ yöresine ait bu köftesnin tarifi şu şekildedir; Bulgur bir kahve fincanı ılık su ile ıslatılır. Soğan incecik dogranır. Ilık suyla yumusamış bulgur üzerine soğan, tuz ve karabiber… Devamını Oku »
Elazığ yöresine ait bu köftesnin tarifi şu şekildedir; Bulgur bir kahve fincanı ılık su ile ıslatılır. Soğan incecik dogranır. Ilık suyla yumusamış bulgur üzerine soğan, tuz ve karabiber… Devamını Oku »
Kürt coğrafyasında yapılan yemeklerin tariflerinin bulunduğu sitemiz, aynı zamanda kulaktan kulağa günümüze kadar gelmeyi başarmış tariflerin kayıt altına alınarak yeni nesillerin de bu eşsiz lezzetleri tatmasına olanak sağlamayı amaçlamaktadır. 
