Etiket:  güneydoğu mutfağı

Ana Sayfa » Etiketlenmiş Tarifler "güneydoğu mutfağı"

Serbidew

Kategori: Genel Tarih: 20 Aralık 2012 0 Yorum

Tarifi kısa gibi görünse de Serbidew Siirt için önemli bir yemektir, genellikle 10 kişilik tepsilerde yapılan ve kalabalıkla birlikte yenilen serbidew için özel bir yeme yönteminden söz edilebilir: İçten dışa… Devamını Oku »

Perde Pilavı

Kategori: Pilavlar Tarih: 20 Aralık 2012 0 Yorum

Siirt yöresine özgü olan bu yemeğin ayırt edici özelliği; tereyağında kavrulan pirinç ve kızartılan parça tavuk, yufka yerleştirilen özel perde pilav tenceresinde kapağı kapatılarak fırında pişirilen pilavdır. Tavuk… Devamını Oku »