Pilava Bulgur (Bulgur Pilavı)
Önceden kırmızı et ya da arzuya göre beyaz et pişirilir. Pişirilen etin suyu ayrı bir tencereye alınır. İçerisine yağ ve tuz koyularak kaynatılır. Kaynayan su içerisine bulgur ilave… Devamını Oku »
Sîrqelî
Kuzu eti küçük küçük doğranarak bir tencerede veya saç tavada suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Tuz ilave edilir. Kendi yağında veya bir kaşık yağ ilave edilerek kavrulur. Üzerine… Devamını Oku »
Kürt coğrafyasında yapılan yemeklerin tariflerinin bulunduğu sitemiz, aynı zamanda kulaktan kulağa günümüze kadar gelmeyi başarmış tariflerin kayıt altına alınarak yeni nesillerin de bu eşsiz lezzetleri tatmasına olanak sağlamayı amaçlamaktadır. 
