
Katmer Hamurlu Pilav
Katmer Hamurlu pilav Diyarbakır yöresine ait bir yemektir, tarifi ise; Tavuk göğsü ve budunu, tuz, karabiber ve çok az su ilavesi ile haşlayın. İyice pişen tavuk etini küçük parçalara ayırın…. Devamını Oku »

Şeker lokum
Yağ eritilir. Şeker ilave edilerek çırpılır. Karbonat ve alabildiği kadar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığına getirilir. Yuvarlak bir şekil verilir, az yağlanmış tepsiye dizilir. Kurabiyenin ortasına birer… Devamını Oku »