- Kurutulmuş yeşil fasulye,
- 1 baş kuru soğan,
- salça,
- yarım kg kuşbaşı et,
- tuz,
- karabiber,
- pul biber.
- Kuru soğanlar ince ince kıyılarak yağda pembeleşinceye kadar kızdırılır.
- Salça, kurutulmuş fasulye*, baharatlar ve kuşbaşı eklenir.
- Su ilave edilerek 40 dk pişirilir.
* Yaz aylarında yeşil fasulye güneş önünde 2 ile 3 hafta arası bekletilerek kurutulur. Kış aylarında kurutulmuş fasulyeler lezzetli bir yemeğe dönüşür.