- 2 kg ( iri ceviz büyüklüğünde) kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kg.kıyma et(koyun veya kuzu)
- 1 çay bardağı nar pekmezi
- Soğanların başı ve alt kısımları kesilir, dış kabuğu soyulur.
- 1 tatlı kaşığı tuz, kıyma etle karıştırılıp yoğrulur.
- Bir tepsiye bir adet soğan, ceviz büyüklüğünde bir et olacak şekilde dizilir.
- Soğanların baş ve alt kısımları ete değecek şekilde dizilmelidir.
- Tepsi dizilince fırına gönderilir veya evde fırında pişirilir.
- 160 derece sıcaklıkta 40 dakika pişirilince et de soğan da pişmiş olur.
- Yemek tabaklarına alınınca üzerine nar pekmezi serpilip yenir.