• 2 kg ( iri ceviz büyüklüğünde) kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 kg.kıyma et(koyun veya kuzu)
  • 1 çay bardağı nar pekmezi
  • Soğanların başı ve alt kısımları kesilir, dış kabuğu soyulur.
  • 1 tatlı kaşığı tuz, kıyma etle karıştırılıp yoğrulur.
  • Bir tepsiye bir adet soğan, ceviz büyüklüğünde bir et olacak şekilde dizilir.
  • Soğanların baş ve alt kısımları ete değecek şekilde dizilmelidir.
  • Tepsi dizilince fırına gönderilir veya evde fırında pişirilir.
  • 160 derece sıcaklıkta 40 dakika pişirilince et de soğan da pişmiş olur.
  • Yemek tabaklarına alınınca üzerine nar pekmezi serpilip yenir.