- 1 soğan
- 500 gr. Kıyma
- 5 yemek kaşığı pirinç
- 1/4 demet maydanoz
- 4 adet yumurta
- Karabiber
- Sıvı yağ
- Tuz
- Soğan soyulur, yıkanır, ince ince doğranır.
- Pirinç yıkanır, süzülür, yeteri kadar su ile ayrı bir kapta yumuşayıncaya kadar kadar pişirilir.
- Maydanoz yıkanır, ayıklanır, ince ince doğranır.
- Pirinç, kıyma, 1 yumurta, maydanoz, tuz, karabiber iyice karıştırılarak oval ve yassı köfteler hazırlanır.
- Una bulanarak ayrı bir kapta hazırlanmış olan yumurtalara batırılır.
- Kızdırılmış derin bir kapta kızartılır.
Kürt coğrafyasında yapılan yemeklerin tariflerinin bulunduğu sitemiz, aynı zamanda kulaktan kulağa günümüze kadar gelmeyi başarmış tariflerin kayıt altına alınarak yeni nesillerin de bu eşsiz lezzetleri tatmasına olanak sağlamayı amaçlamaktadır. 
