• 1 yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • Un
  • Tuz
  • 1 paket yaş maya
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay bardağı su
  • Aralarına serpmek için bir paket yağ(arzuya göre tereyağı)
  • İç malzeme;
  • 3 - 4 baş kuru soğan
  • 250 gr kavurma
  • 150 gr lor peynir
  • Bir kapta yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve süt güzelce çırpılır.
  • Bu karışımın içine alabildigince un, tuz, maya, karbonat ve su eklenir.
  • Daha sonra tüm malzemeler iyice birbirine yedirilecek şekilde yoğurulur.
  • Hamurumuz 4 eşit parçaya bölünür.
  • Hamurlarımızı tek tek açarak tepsiye birinci  yufkamızı yerleştirip arasına yağ serpilir.
  • İkinci yufka da yerleştirilip yağ serpilir.
  • Daha sonra yufkanın içine doğranmış soğan, lor ve ufak ufak doğranan kavurma yerleştirilir.
  • Üstüne tekrar açtığımız üçüncü yufka serilerek yağlanır.
  • En son yufka da serilip üstüne kalan yağ sürülür ve fırına verilerek üstü kızarana kadar pişirilir.