Tirşiya Tevlihev (Karışık Turşu)
Sebzeler yıkanarak doğranır. Daha sonra kaya tuzu ile tuzlanarak bir gece bekletilir. Vidonun altına nohut koyulur. Bekletilen sebzeler suyu süzülerek vidona gelişi güzel yerleştirilir. Üzerine sarımsaklar dizilir. Diğer… Devamını Oku »
Kürt coğrafyasında yapılan yemeklerin tariflerinin bulunduğu sitemiz, aynı zamanda kulaktan kulağa günümüze kadar gelmeyi başarmış tariflerin kayıt altına alınarak yeni nesillerin de bu eşsiz lezzetleri tatmasına olanak sağlamayı amaçlamaktadır. 
