Etiket:  meze

Ana Sayfa » Etiketlenmiş Tarifler "meze"

Helız (Çaşır) Turşusu

Kategori: Salata & Meze Tarih: 17 Nisan 2013 0 Yorum

Çaşırlar (Helız) tencereye koyularak üzerine su ilave edilir. Yumuşayıncaya kadar haşlanır. Daha sonra tuzlanarak kapalı bir kabın içine koyulur. Buzdolabında ekşiyinceye kadar 1 hafta bekletilir. Yemeklerin yanında yiyebilirsiniz..

Bahçaçı Bostanası

Kategori: Salata & Meze Tarih: 22 Aralık 2012 0 Yorum

Malzemelerin hepsi fazla küçük olmadan irili ufaklı, gelişigüzel doğranır. Tuz konularak karıştırılır. Ekşi konulmadan servis yapılır.

Bostana

Kategori: Salata & Meze Tarih: 18 Aralık 2012 0 Yorum

Yıkanıp temizlendikten sonra domates, kuru soğan, biber ve maydanoz olabildiğince ince doğranır. Doğranan malzemeler çukurca bir kaba alınır. Üzerine nar pekmezi, limon suyu, tuz ve 1 su bardağı… Devamını Oku »

Baba kannuç

Kategori: Salata & Meze Tarih: 13 Aralık 2012 0 Yorum

Patlıcanlar ateşte közlenir. Kabukları soyulur. Yıkandıktan sonra suyu sıkılır. Patlıcanlar tahta bir tokmakla dövülür. 1 yemek kaşığı yağ kızdırılarak dövülmüş olan patlıcanlara ilave edilir. Biraz kavrulur. Tuzu ilave… Devamını Oku »