Etiket:  mercimek

Ana Sayfa » Etiketlenmiş Tarifler "mercimek"

Mercimek Çorbası (Şorbe Nîskâ)

Kategori: Çorba Tarih: 30 Kasım 2014 2 Yorum

Soğanlar ince ince doğranır. Yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Mercimek ilave edilir. Salça, tuz ve istenilen baharatlar ilave edilir. Su ilave edilerek düdüklü tencerede 20 dk pişirilir. Sıcak servis… Devamını Oku »

Keledoş

Kategori: Et Yemekleri Tarih: 27 Aralık 2012 1 Yorum

Hakkari ve Van’ın yöresel yemeği Keledoş’un tarifi; Öncelikle héliz otu* ve yeşil mercimeği ayrı ayrı yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Héliz otunu elinizle sıkıp incecik kıyın ve bir kenara… Devamını Oku »

Sengeser

Kategori: Et Yemekleri Tarih: 12 Aralık 2012 0 Yorum

Van ve Hakkari yöresinin sevilen etli yemeklerinden biri olan sengeser, soğuk kış ikliminin egemen olduğu yerler için oldukça besleyici, kuvvetli bir yemek. Sengeserin önemli özelliklerinden biri, tarifinde “kurut” kullanılması…. Devamını Oku »