Kategori:  Börek

Ana Sayfa » Kategori "Börek"

Sembiseke Vekiri (Ağzı Açık)

Kategori: Börek Tarih: 14 Mayıs 2013 0 Yorum

Kıyma,ince doğranmış soğan ve diğer iç malzemelerini bir kasede iyice yoğur. Unu ele. Ortasını aç,tuz,yumurta, su koy.Kenarlarından un alarak yoğur. 20 beze yap.Yaş bez altında 20 dakika dinlendir…. Devamını Oku »

Çiğ Börek (Salhiye)

Kategori: Börek Tarih: 27 Aralık 2012 1 Yorum

Siirt yöresine ait bir yemektir; Öncelikle iç malzeme için kıyma, soğan, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi kavurun. Ilınması için bir kenara alın. Hamur için derin bir kaba unu eleyin…. Devamını Oku »

Bişi (Kıymalı Semsek)

Kategori: Börek Tarih: 19 Aralık 2012 0 Yorum

Soğan ince ince kıyılır ve kıyma ile beraber bir fincan su ilavesiyle pişirilir, kendi yağında 12-13 dakika kadar kavrulur. Doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve pul biber ilave edilir…. Devamını Oku »