• 1 kilo kemiksiz kuzu eti
  • Tereyağı
  • Su
  • Tuz

Doğu bölgelerine yolunuz düşmüş ise, muhakkak bir lokantada Kavurma yemişsinizdir. Özellikle Bingöl’den geçmişse yolunuz, muhteşem tadı olan Soğuk Çeşme kavurması adeta sizi çağırır. Yanında domates ve soğanla servis edilen kavurma çok lezzetli ve doyurucudur.

  • Kavurma yapılırken, kuzu eti güzelce tuzlanır ve bir müddet bekletilir.
  • Daha sonra ısınmış tereyağında mühürlenerek biraz su ilavesiyle kısık ateşte pişmeye bırakılır.
  • Domates ve soğanla servis edilir.

Afiyet olsun 🙂

 

IMG_6953IMG_6956