• Kurutulmuş yeşil fasulye,
  • 1 baş kuru soğan,
  • salça,
  • yarım kg kuşbaşı et,
  • tuz,
  • karabiber,
  • pul biber.
  • Kuru soğanlar ince ince kıyılarak yağda pembeleşinceye kadar kızdırılır.
  • Salça, kurutulmuş fasulye*, baharatlar ve kuşbaşı eklenir.
  • Su ilave edilerek 40 dk pişirilir.

* Yaz aylarında yeşil fasulye güneş önünde 2 ile 3 hafta arası bekletilerek kurutulur. Kış aylarında kurutulmuş fasulyeler lezzetli bir yemeğe dönüşür.