• 1 kg çiriş,
  • Yarım su bardağı ince bulgur,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • tuz.

  • Çirişler yıkanarak, doğranır.
  • Bir tencerede su ile pişirilmeye bırakılır.
  • Biraz kaynadıktan sonra içerisine bulgur ilave edilerek yumuşayıncayıncaya kadar pişirilir.
  • İçerisine un ve tuz ilave edilerek 10 dk daha pişirilir.
  • Tereyağı ayrı bir tavada kızdırılır.
  • Üzerine yağ dökülerek servis edilir.