• Yarım kilo kıyma
  • 1 çay bardağı ince bulgur,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • salça,
  • yarım su bardağı pirinç,
  • nane,
  • kırmızı biber,
  • karabiber
  • Kıyma ve bulgur su yumuşayıncaya kadar yoğurlur.
  • İçerisine tuz ilave edilir.
  • Ayrı bir tencerede salça kavrulur.
  • İçerisine su, baharat, ufak köfteler ve pirinç ilave edilerek pişirilmeye bırakılır.
  • Bir süre piştikten sonra servis edilir.