- 2 su bardağı kavurga unu
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- Üzerine:
- 1 kahve fincanı pekmez ya da bal
- Dövülmüş ceviz
Van yöresine ait Kavut tatlısı tarifi;
- Sıvıyağ ve kavurga* unu bir tavaya alınır.
- Un yağını çekip rengi koyulaşana kadar kavurulur.
- Ocaktan alınıp servis tabağına aktarılır.
- Yeneceği zaman üzerine pekmez ya da bal gezdirilir.
- Son olarak da üzerine ceviz serpilerek servis edilir.
* Kavurga: kavrulmuş tohumlardan yapılan bir çerezdir, lezzeti tohumların çeşitliliğine bağlıdır.