• 2 su bardağı kavurga unu
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Üzerine:
  • 1 kahve fincanı pekmez ya da bal
  • Dövülmüş ceviz

Van yöresine ait Kavut tatlısı tarifi;

  • Sıvıyağ ve kavurga* unu bir tavaya alınır.
  • Un yağını çekip rengi koyulaşana kadar kavurulur.
  • Ocaktan alınıp servis tabağına aktarılır.
  • Yeneceği zaman üzerine pekmez ya da bal gezdirilir.
  • Son olarak da üzerine ceviz serpilerek servis edilir.

* Kavurga: kavrulmuş tohumlardan yapılan bir çerezdir, lezzeti tohumların çeşitliliğine bağlıdır.