- 1 demet pırpırım(yabani semizotu)
- 3 yumurta
- 2 yemek kaşığı yağ
- Tuz
Yabani semiz otuna doğu ve güneydoğuda pırpırım denir.
- Semizotu temizlenip doğranır ve az suda haşlanır. İyice sıkılır.
- Yumurtalar çırpılarak kızgın yağda pişirilir. Haşlanmış semizotu ilave edilerek kavrulur.
- Üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edilerek yenilir.