• 500 gr. Tereyağı
  • 500 gr. Toz şeker
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 500 gr. Un
  • Ağartılmış badem*
  • Yağ eritilir.
  • Şeker ilave edilerek çırpılır.
  • Karbonat ve alabildiği kadar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığına getirilir.
  • Yuvarlak bir şekil verilir, az yağlanmış tepsiye dizilir.
  • Kurabiyenin ortasına birer badem konur.
  • Fırında orta ısıda pembeleşmeden pişirilir.

* Sıcak suda bekletildikten sonra kabuğu soyulmuş bademe ağartılmış badem denir.