• 2 su bardağı pirinç
  • 250 gram et veya ciğer
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı fıstık veya badem
  • 1 yemek kaşığı kuşüzümü
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Tuz, karabiber
  • Pirinç ılık su ile ıslatılır.
  • Etler küçük küçük doğranır, yıkanır, tencereye konur.
  • 1 bardak su ile suyunu çekinceye kadar pişirilir.
  • Diğer bir tencerede iki kaşık yağ ile fıstıklar pembeleşinceye kadar karıştırılır.
  • Önceden ıslattığımız pirinç üzerine dökülür, karıştırılır.
  • Kuş üzümü, şeker,tuz ve pişmiş et eklenerek karıştırılır.
  • üzerine 3 su bardağı sıcak su ilave edilerek kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
  • Servis yapılacağı zaman istenirse üzerine karabiber dökülerek yenir.