• • 3 Su Bardağı Un
  • • Yarım Paket Yaşmaya
  • • 1 Çay Kaşığı Karbonat
  • • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • • 1 Yumurta
  • • 1 Fiske Tuz
  • • Aldığı Kadar Su
  • Şerbeti İçin:
  • • 4 Su Bardağı Toz Şeker
  • • 2 Su Bardağı Su
  • • 1 Dilim Limon

Zingil Tatlısı Hazırlanışı

  • Yaş maya ılık su ile çözülür.
  • Un, karbonat, tereyağı, yumurta ve tuz karışımı kıvamını alana kadar su katılarak yoğurulur.
  • Biraz cıvık bir hamur elde edilir.
  • Üzeri streçle kapatılarak mayalanması için dinlendirilir.

Şerbeti için

  • Şeker, su ve limon 8-9 dakika kadar pişirilir.
  • Hamur dinlendikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak kızgın yağda kızartlır.
  • Ardından soğumuş şerbete sokulup çıkartılarak servis edilir.