- • 3 Su Bardağı Un
- • Yarım Paket Yaşmaya
- • 1 Çay Kaşığı Karbonat
- • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- • 1 Yumurta
- • 1 Fiske Tuz
- • Aldığı Kadar Su
- Şerbeti İçin:
- • 4 Su Bardağı Toz Şeker
- • 2 Su Bardağı Su
- • 1 Dilim Limon
Zingil Tatlısı Hazırlanışı
- Yaş maya ılık su ile çözülür.
- Un, karbonat, tereyağı, yumurta ve tuz karışımı kıvamını alana kadar su katılarak yoğurulur.
- Biraz cıvık bir hamur elde edilir.
- Üzeri streçle kapatılarak mayalanması için dinlendirilir.
Şerbeti için
- Şeker, su ve limon 8-9 dakika kadar pişirilir.
- Hamur dinlendikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak kızgın yağda kızartlır.
- Ardından soğumuş şerbete sokulup çıkartılarak servis edilir.